Nos bûches onctueuses
Intense chocolat
Tout commence par une mousse de chocolat noir, sombre et envoûtante, qui capture la profondeur du cacao. Dès la première bouchée, elle fond en bouche, éveillant des souvenirs d’instants gourmands partagés.
Puis vient la ganache au chocolat au lait, douce et irrésistiblement fondante. Elle glisse délicatement, enrobant le palais d’une onctuosité réconfortante, un équilibre parfait entre la douceur et la richesse du chocolat.
Enfin, le biscuit chocolat. Moelleux, légèrement croquant sur les bords, il apporte une texture délicate, presque une surprise. Il raconte l’histoire d’un chocolat simple et pur, sublimé par l’artisan qui l’a façonné.
Cette pâtisserie est plus qu’un dessert, c’est un voyage sensoriel où chaque couche raconte une partie de son histoire. Laissez-vous tenter, et découvrez une symphonie de saveurs qui danse sur vos papilles.
La Croc vanille
Tout commence par une mousse vanille, aérienne et délicate, un nuage parfumé où chaque cuillère évoque l'élégance et la simplicité. Sa douceur caresse le palais, promettant un instant de légèreté absolue.
Mais au cœur de ce trésor se cache une surprise. Une ganache au chocolat au lait croustillante, enrichie de cacahuètes caramélisées, vient bouleverser les sens. Le croquant irrésistible des cacahuètes, mêlé à la douceur suave du caramel et du chocolat, offre une explosion de saveurs inattendues, un contraste parfait.
Pour parfaire cette harmonie, la dacquoise légère, subtilement sucrée, apporte une base tendre et raffinée.
Chaque bouchée est un équilibre entre douceur, croquant et légèreté, une invitation à savourer lentement.
La Red tropical
Dans un rayon de soleil matinal, une pâtisserie colorée et éclatante prend vie. Inspirée des saveurs d’ailleurs, elle invite à un voyage où les sens se perdent dans l’exotisme.
La première rencontre se fait avec une mousse exotique, douce et vibrante, comme une brise tropicale sur la peau. Mangue, passion, ananas... elle évoque les plages dorées et les parfums enivrants des îles lointaines.
Mais c’est en son cœur que la magie opère. Un gélifié aux fruits rouges, intense et fruité, vient surprendre le palais. Sa vivacité contraste avec la douceur exotique, comme un éclat de fraîcheur inattendu dans cette symphonie ensoleillée.
Sous cette douceur se cache un financier coco. Moelleux et délicatement parfumé, il évoque la simplicité du sable blanc, avec une touche de gourmandise à chaque bouchée.
La Pepper mint
Sous les mains expertes du pâtissier, une rencontre inattendue prend forme : celle de l’intensité et de la légèreté, du chocolat noir intense et de la fraîcheur vivifiante de la menthe poivrée.
La première couche séduit par son caractère : une mousse au chocolat noir, riche et profonde, où chaque cuillère semble chuchoter l’histoire du cacao pur. À ses côtés, une mousse à la menthe poivrée, légère et rafraîchissante, vient adoucir la force du chocolat, apportant une harmonie délicate et surprenante.
Sous ce duo parfait repose un biscuit tendre, simple et équilibré, comme une base solide pour cette danse de saveurs.
Et pour prolonger le plaisir, une madeleine dorée fait son apparition.
Moelleuse et subtilement parfumée, elle cache en son cœur un fondant à la menthe poivrée. Une bouchée suffit pour découvrir ce trésor caché, où le contraste entre le moelleux de la madeleine et le fondant frais ravit les papilles.
Nos bûches glacées ( Nouveau produit )
1. Miel nougat & abricot
2. Poire caramel beurre salé
Bûches traditionnelles
Nos crème au beurre
1. Chocolat
2. Vanille
3. praliné
4. Café